Arbusto mediterráneo, el romero es muy apreciado por sus varias funciones:
- Melífero, florece tanto en primavera como en otoño, sirviendo de alimento a abejas y otros insectos.
- Corta viento, de hoja perenne puede llegar a medir 2 metros de altura y es una planta excelente para hacer vallados verdes.
- Aleja plagas, plantado en el huerto ayuda a alejar algunas plagas, por ejemplo, la mosca de la zanahoria.
- Medicinal, se le atribuyen efectos cicatrizantes, estimulantes del cuero cabelludo, relajantes, calmantes de la tos, entre otros.
- Aromático, sus hojas aportan un olor muy agradable en interiores.
- Ornamental, muy utilizado en jardines.
- Culinario, para añadir a diferentes platos o hacer infusiones.
Se adapta a climas secos y a todo tipo de suelos, resistiendo incluso suelos pobres, pedregosos o áridos.
